Mikrodziałanie

"Zioła w dłoni - od teorii do praktyki" to wydarzenie, które poszerzyło wiedzę z zakresu znajomości i wykorzystania ziół w życiu codziennym. Wykład "Zioła na wyciągnięcie dłoni" wygłosiła dr hab. inż. Katarzyna Hura, profesor Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Warsztaty "Jesienna alchemia ziół - twórz, mieszaj i smakuj" przeprowadziła dr hab. inż. Katarzyna Hura wraz z dr inż. Kingą Dziurką z IFR PAN.

Podczas wykładu zostały nie tylko omówione zioła i ich właściwości, ale pokazane zostało również ich praktyczne zastosowanie w kuchni (co cieszyło się szczególnym zainteresowaniem).

Podczas warsztatów uczestnicy mieli przygotowane 30 różnych świeżych ziół, które musieli samodzielnie oznaczyć. Każde z tych ziół zostało omówione przez osoby prowadzące. Przygotowano, zaparzono i próbowano wiele różnych herbat. Nie zabrakło również herbat z nieznanych uczestnikom roślin, jak np. klitoria ternateńska (herbata po zaparzeniu ma niebieski kolor). Uczestnicy przygotowali również samodzielnie herbatki, które mogli zabrać ze sobą i zaparzyć w domu (herbatka szkolna, na przeziębienie, relaksująca i oczyszczająca). Na zakończenie każdy przygotował dla siebie słoik soli do kąpieli z dowolnie dobranych przez siebie ziół. Grupa nieformalna Ziołowy Team podczas warsztatów przygotowała orzeźwiający napój z pietruszki oraz ugotowała zupę z pokrzyw, którą wszyscy mogli spróbować.

Na zakończenie na wszystkich czekała miła niespodzianka od prowadzących - ziołowa herbatka i ziołowa zawieszka zapachowa do szafy.

Podczas całego wydarzenia uczestnicy mogli zadawać pytania, a tych było szczególnie dużo na warsztatach. 

Lokalizacja

Galeria zdjęć